कम तापमान पर चीनी औषधीय जड़ी -बूटियों को सूखने के लिए यह क्यों नहीं किया जाता है?
एक ग्राहक ने मुझसे कहा, "हजारों वर्षों से, चीनी औषधीय जड़ी बूटियों के लिए पारंपरिक सुखाने की विधि प्राकृतिक हवा सूख रही है, जो औषधीय प्रभावकारिता को अधिकतम कर सकती है और साथ ही जड़ी -बूटियों के आकार और रंग को बनाए रख सकती है। इसलिए, कम तापमान पर जड़ी -बूटियों को सूखना बेहतर है।"
मैंने जवाब दिया, "यह कम तापमान पर चीनी औषधीय जड़ी बूटियों को सूखने की सिफारिश नहीं की जाती है!"
प्राकृतिक वायु सुखाने से तात्पर्य पर्यावरण को 20 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होता है और एक सापेक्ष आर्द्रता 60%से अधिक नहीं है।
मौसम की स्थिति लगातार बदल रही है, और पूरे वर्ष में चीनी औषधीय जड़ी-बूटियों के लिए उपयुक्त तापमान और आर्द्रता का होना संभव नहीं है, जिससे प्राकृतिक वायु सुखाने की विधि का उपयोग करके बड़े पैमाने पर सुखाने को प्राप्त करना असंभव हो जाता है।
वास्तव में, प्राचीन लोग चीनी औषधीय जड़ी -बूटियों को सूखने के लिए आग का उपयोग कर रहे हैं। चीनी औषधीय जड़ी बूटी प्रसंस्करण के शुरुआती लिखित रिकॉर्ड को युद्धरत राज्यों की अवधि में वापस पता लगाया जा सकता है। हान राजवंश के समय तक, कई प्रसंस्करण विधियों का दस्तावेजीकरण किया गया था, जिसमें स्टीमिंग, फ्राइंग, रोस्टिंग, कैल्किनिंग, पर्चिंग, रिफाइनिंग, उबलते, झुलसने और जलने सहित। यह स्पष्ट है कि पानी के वाष्पीकरण को तेज करने और औषधीय गुणों को बढ़ाने के लिए हीटिंग प्राचीन काल से महत्वपूर्ण महत्व है।
नमी का वाष्पीकरण सीधे तापमान से संबंधित है। तापमान जितना अधिक होगा, आणविक आंदोलन और वाष्पीकरण उतनी ही तेजी से। प्रौद्योगिकी की उन्नति के साथ, लोगों ने विभिन्न हीटिंग विधियों जैसे कि बिजली, प्राकृतिक गैस, बायोमास छर्रों, वायु ऊर्जा और तापमान को बढ़ाने के लिए भाप की खोज की है।
चीनी औषधीय जड़ी बूटियों का सुखाने का तापमान आम तौर पर 60 ° C से 80 ° C तक होता है।
सूखने के तापमान को नियंत्रित करना जड़ी -बूटियों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए प्रमुख कारकों में से एक है। यदि सुखाने का तापमान बहुत अधिक है, तो यह अत्यधिक सूखापन का कारण बन सकता है, जड़ी -बूटियों की गुणवत्ता को प्रभावित कर सकता है, और यहां तक कि मलिनकिरण, वैक्सिंग, वाष्पीकरण और घटक गिरावट का कारण बन सकता है, जिससे औषधीय प्रभावकारिता कम हो सकती है। यदि सुखाने का तापमान बहुत कम है, तो जड़ी -बूटियों को पूरी तरह से सूख नहीं सकता है, जिससे यह मोल्ड और बैक्टीरिया के विकास के लिए प्रवण हो जाता है, जिससे जड़ी -बूटियों की गुणवत्ता और संभावित खराब होने में कमी आती है।
सुखाने के तापमान का प्रभावी नियंत्रण पेशेवर चीनी औषधीय जड़ी बूटी सुखाने के उपकरण पर निर्भर करता है।
आमतौर पर, इलेक्ट्रॉनिक तापमान नियंत्रण का उपयोग तापमान को समायोजित करने के लिए किया जाता है, स्वचालित रूप से आर्द्रता और हवा के वेग को विनियमित करता है, और जड़ी -बूटियों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए विभिन्न चरणों में सूखने वाले मापदंडों को सेट करता है।
पोस्ट टाइम: अक्टूबर -26-2022
