वेस्टर्नफ्लैग -ऑरेंज पील सुखाने की प्रक्रिया

ऑरेंज पील को "टैंगरीन पील" और "ब्रॉड टेंजेरीन पील" में विभाजित किया गया है। पके फल उठाओ, त्वचा को छीलें और इसे धूप में या सूखाहल्का तापमान। ऑरेंज पील सिट्रिन और पिक्रिन में समृद्ध है, जो भोजन को पचाने में मदद करता है। साइट्रस के छिलके में वाष्पशील तेल, हेस्परिडिन, विटामिन बी, सी और अन्य घटक होते हैं, इसमें वाष्पशील तेल होता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग पर हल्के उत्तेजक प्रभाव होता है, पाचन तरल पदार्थ के स्राव को बढ़ावा दे सकता है, आंतों की गैस को खत्म कर सकता है, भूख बढ़ा सकता है।

सामान्य परिस्थितियों में, नारंगी के छिलके का वजन ताजा छिलके के वजन का 25% है, और नारंगी के छिलके की पानी की सामग्री एक तैयार उत्पाद के रूप में लगभग 13% है। ऑरेंज पील सुखाने की प्रक्रिया को आम तौर पर निम्नलिखित तीन चरणों में विभाजित किया जाता है:

उच्च तापमान सुखाने का चरण: सुखाने का तापमान 65 ℃ (कोई नमी नहीं) पर सेट करें,सुखानेसमय 1 घंटा है, ताकि छिलका नरम होने तक सुखाया जाता है, इस समय सुखाने वाले कमरे में आर्द्रता लगभग 85 ~ 90%हो, पूर्व निर्धारित समय के लिए सूखने के बाद, छील को नरम होने के लिए अपने हाथ से छील को छूएं।

लगातार तापमान सुखाने का चरण:कार्य -तापमानड्रायर 45 डिग्री सेल्सियस पर सेट है, सुखाने वाले कमरे में आर्द्रता 60 ~ 70%है, और सुखाने का समय 14 घंटे है। सुसंगत गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए सुखाने की प्रक्रिया के दौरान नारंगी छिलके के समान हीटिंग पर ध्यान दिया जाना चाहिए। इसी समय, लक्ष्य मूल्य तक पहुंचने के लिए वजन के लिए नमूने लिए जा सकते हैं।

कम तापमान शीतलन चरण: तापमान मेंसुखाने का कमरा30 डिग्री सेल्सियस पर सेट है, आर्द्रता 15 ~ 20%है, समय लगभग 1 घंटे है, जब नारंगी के छिलके का तापमान लगभग 30 डिग्री सेल्सियस तक पहुंचता है, तो इसे बाहर निकाला जा सकता है, और आर्द्रता 13 ~ 15%है। (इस चरण को बाहरी तापमान और नारंगी छिलके के वास्तविक सुखाने के अनुसार ठंडा करने के लिए सीधे बाहर रखा जा सकता है)।