वेस्टर्नफ्लैग - सूखी कवक की तैयारी

कवक, जिसे यूं एर और सांग एर के रूप में भी जाना जाता है, मेरे देश में एक महत्वपूर्ण खाद्य बैक्टीरिया है। इसमें प्राकृतिक वितरण और कृत्रिम खेती की एक विस्तृत श्रृंखला है। कवक बनावट नरम है, स्वाद निविदा है, स्वाद स्वादिष्ट है, स्वाद विशेष है, और यह प्रोटीन, वसा, चीनी और विभिन्न प्रकार के विटामिन और खनिजों में समृद्ध है। इसका उच्च पोषण मूल्य है। आधुनिक पोषण विशेषज्ञ उन्हें "शाकाहारी के स्टरलाइजर" के रूप में प्रशंसा करते हैं।

काले कवक की सुखाने की प्रक्रिया का संदर्भड्रायर.

1। ताजा चुने हुए काले कवक को पानी से धो लें और काले कवक को प्लेट में डालें।

2। कवक ड्रायर को लगभग 50 ° C-55 ° C पर गर्म करने के लिए, तापमान को ठंडा करने के लिए, और समान रूप से ड्रायर के ड्रायर पर डिस्चार्ज किए गए काले कवक को डिस्चार्ज करने के लिए प्रीहीट करें;
3। काले कवक के तापमान को 35-40 डिग्री सेल्सियस पर सूखने का तापमान सेट करें।तपता, सतह की सतह को बड़ी मात्रा में वाष्पित किया जाता है। इस समय, कवक ड्रायर का निकास कार्य चालू है; , अंतिम 4 घंटे;
4। 26 डिग्री सेल्सियस से शुरू होकर, फंगस ड्रायर का बुद्धिमान पीएलसी संपादन नियंत्रण डेटा लगभग 3 से 4 ℃ प्रति घंटे है, और निकास फ़ंक्शन हवा के सापेक्ष आर्द्रता का लगभग 10 % है, जो 5 से 8 घंटे के लिए बनाए रखा जाता है; तापमान 50 से 50 तक बढ़ जाता है, निरंतर तापमान की स्थिति को ° C पर रखें, ताकि ऊपरी और निचले काले कवक की स्थिति सुसंगत हो;
5। निरंतर तापमान के 5-8 घंटे के बाद, तापमान 5 से 8 घंटे के बाद 55 ° C-60 ° C पर बढ़ जाता है; जब ब्लैक फंगस को 80 %के लिए सुखाया जाता है, तो सूखने की छलनी को बाहर निकालें और इसे 2 घंटे तक सुखाएं। सभी काले कवक सूखने के बाद, यह समाप्त हो जाता है।

वायु ऊर्जा का उपयोगगर्मी पंपलकड़ी के कान के ड्रायर को तापमान को नियंत्रित करने की आवश्यकता होती है। उपस्थिति को प्रभावित करने या तोड़ने के लिए तापमान बहुत अधिक है; तापमान बहुत कम है और इसे सड़ना आसान है। तैयार उत्पाद की उपस्थिति, पूर्णता और यौगिक पानी सुनिश्चित करने के लिए रंग सेटिंग पर ध्यान केंद्रित किया गया है। सामान्य तौर पर, कवक सूखे कमरे और कवक ड्रायर की ट्रे सामग्री का विकल्प उच्च -गुणवत्ता वाले काले कवक को पकाने के लिए आवश्यक है।

सावधानियां
क्योंकि कवक का लक्ष्य सूखापन, सुखाने वाले घर का आकार, और वेंटिलेशन का तरीका अलग है, विशिष्ट सूखने की प्रक्रिया को विशिष्ट परिस्थितियों के अनुसार लचीले ढंग से लागू किया जाना चाहिए। कवक सुखाने की प्रक्रिया और विवरणों को मास्टर करें, साथ ही प्रकाश पर ध्यान दें और हल्के से डालें।