एयर एनर्जी रेफ्रिजरेंट ड्राईिंग रूम (बेकन और सॉसेज के लिए विशेष सुखाने वाले उपकरण।
दक्षिणी चीन में सॉसेज एक आम भोजन है। पारंपरिक सॉसेज को पशु आंतों से बने केसिंग में पोर्क को इंजेक्ट करके बनाया जाता है, और फिर उन्हें स्वाभाविक रूप से सुखाने, या उत्पादन दक्षता में सुधार करने के लिए उन्हें गर्म हवा से सूखने। सॉसेज को न केवल अकेले खाया जा सकता है, बल्कि अन्य व्यंजन बनाने के लिए सामग्री में से एक भी।
अन्य नए खाद्य पदार्थों की तुलना में, सॉसेज का सबसे बड़ा लाभ यह है कि इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। कुंजी यह है कि सॉसेज बनाने के बाद, इसे कुछ हद तक सुखाया जाएगा। हवा-सुखाने के दो तरीके हैं, एक को हवा में सूखा करना है, और दूसरा सूखने के लिए एक सॉसेज सुखाने वाले कमरे का उपयोग करना है। पारंपरिक हवा में सुखाने के लिए लंबे समय तक सॉसेज को स्टोर करने के लिए कच्चे माल में बड़ी मात्रा में नमक जोड़ने की आवश्यकता होती है। हालांकि, सॉसेज सुखाने वाले कमरे में सूखने वाले सॉसेज को बहुत अधिक नमक जोड़ने के बिना लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, जो जनता की स्वास्थ्य आवश्यकताओं को पूरा करता है। पश्चिमी ध्वज सॉसेज रेफ्रिजरेंट रूम में उपयोग की जाने वाली कम तापमान सुखाने की विधि प्राकृतिक सुखाने के करीब है। सूखे सॉसेज में अच्छी गुणवत्ता और अच्छा रंग होता है। यह सुखाने की प्रक्रिया के दौरान विकृत, दरार, डिस्कोलर, बिगड़ या ऑक्सीकरण नहीं करेगा। सूखने के बाद इसमें अच्छे पुनर्जलीकरण गुण हैं, पोषक तत्वों का कम नुकसान और एक लंबी भंडारण अवधि है। यह सूखे उत्पाद के रंग, सुगंध, स्वाद, व्यक्तिगत आकार और सक्रिय अवयवों की सुरक्षा में अन्य पारंपरिक सुखाने वाले उपकरणों की तुलना में अधिक प्रभावी है।
पश्चिमी ध्वज सॉसेज रेफ्रिजरेंट सुखाने वाले कमरे के लाभ:
1। यह सूखने के लिए उत्पाद द्वारा आवश्यक तापमान और आर्द्रता का अनुकरण कर सकता है, और हीटिंग भी है। यह सॉसेज के लिए अधिक उपयुक्त सूखने वाले वातावरण और मापदंडों को प्रदान करने के लिए अधिक उन्नत वैज्ञानिक और तकनीकी सिद्धांतों का उपयोग करता है, यह सुनिश्चित करता है कि सूखे सॉसेज का रंग, स्वाद और गुणवत्ता उच्च आवश्यकताओं को पूरा करती है।
2। उत्पादन का माहौल स्वच्छ है, और उपकरणों के संचालन के दौरान डिस्चार्ज किए गए कोई अपशिष्ट गैस, अपशिष्ट जल या अपशिष्ट अवशेष नहीं है।
3। श्रम लागत बचाएं और मैनुअल गार्डिंग की आवश्यकता नहीं है
4। ऊर्जा की बचत और सूखे सॉसेज की अच्छी गुणवत्ता। सुखाने को एक निश्चित तापमान, आर्द्रता और हवा की गति पर नियंत्रित किया जाता है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि सुखाने की प्रक्रिया के दौरान सामग्री के अवयव अपरिवर्तित रहे। रंग उज्ज्वल है और सामग्री का पोषण मूल्य बरकरार है।
5। यह सुरक्षित, विश्वसनीय और स्थिर है। पूरे सिस्टम के संचालन में ज्वलनशील, विस्फोटक या शॉर्ट सर्किट जैसे कोई खतरे नहीं होंगे। यह सुरक्षित और विश्वसनीय संचालन और परिपक्व और स्थिर तकनीक के साथ एक सुखाने वाला कमरा उपकरण है। सॉसेज के सुखाने की गुणवत्ता और उत्पादन में सुधार करता है, समय और श्रम को बचाता है, और अब मौसम से प्रभावित नहीं होता है।
पोस्ट टाइम: जनवरी -12-2022
