वायु ऊर्जा प्रशीतक सुखाने कक्ष (बेकन और सॉसेज के लिए विशेष सुखाने उपकरण)।
सॉसेज दक्षिणी चीन में एक आम भोजन है। पारंपरिक सॉसेज को जानवरों की आंतों से बने आवरण में सूअर का मांस डालकर बनाया जाता है, और फिर उन्हें प्राकृतिक रूप से सुखाया जाता है, या उत्पादन क्षमता में सुधार के लिए उन्हें गर्म हवा से सुखाया जाता है। सॉसेज को न केवल अकेले खाया जा सकता है, बल्कि अन्य व्यंजन बनाने के लिए भी सामग्री में से एक है।
अन्य नए खाद्य पदार्थों की तुलना में सॉसेज का सबसे बड़ा लाभ यह है कि इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि सॉसेज बनाने के बाद, इसे एक निश्चित सीमा तक सुखाया जाएगा। हवा में सुखाने के दो तरीके हैं, एक हवा में सुखाना और दूसरा सुखाने के लिए सॉसेज सुखाने के कमरे का उपयोग करना। पारंपरिक हवा में सुखाने के लिए सॉसेज को लंबे समय तक संग्रहीत करने के लिए कच्चे माल में बड़ी मात्रा में नमक मिलाना पड़ता है। हालांकि, सॉसेज सुखाने के कमरे में सुखाए गए सॉसेज को बहुत अधिक नमक डाले बिना लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, जो जनता की स्वास्थ्य आवश्यकताओं को पूरा करता है। वेस्टर्न फ्लैग सॉसेज रेफ्रिजरेंट रूम में इस्तेमाल की जाने वाली कम तापमान वाली सुखाने की विधि प्राकृतिक सुखाने के करीब है। सूखे सॉसेज में अच्छी गुणवत्ता और अच्छा रंग होता है। यह सुखाने की प्रक्रिया के दौरान ख़राब, दरार, रंगहीन, खराब या ऑक्सीकरण नहीं करेगा। सुखाने के बाद इसमें अच्छे पुनर्जलीकरण गुण होते हैं, पोषक तत्वों की कम हानि होती है और भंडारण अवधि लंबी होती है। यह सूखे उत्पाद के रंग, सुगंध, स्वाद, व्यक्तिगत आकार और सक्रिय अवयवों की सुरक्षा में अन्य पारंपरिक सुखाने वाले उपकरणों की तुलना में अधिक प्रभावी है।
वेस्टर्न फ्लैग सॉसेज रेफ्रिजरेंट सुखाने के कमरे के लाभ:
1. यह उत्पाद को सुखाने के लिए आवश्यक तापमान और आर्द्रता का अनुकरण कर सकता है, और हीटिंग समान है। यह सॉसेज के लिए अधिक उपयुक्त सुखाने वाला वातावरण और पैरामीटर प्रदान करने के लिए अधिक उन्नत वैज्ञानिक और तकनीकी सिद्धांतों का उपयोग करता है, यह सुनिश्चित करता है कि सूखे सॉसेज का रंग, स्वाद और गुणवत्ता उच्च आवश्यकताओं को पूरा करती है।
2. उत्पादन वातावरण स्वच्छ है, और उपकरण के संचालन के दौरान कोई अपशिष्ट गैस, अपशिष्ट जल या अपशिष्ट अवशेष नहीं निकलता है।
3. श्रम लागत की बचत होती है और मैन्युअल रखवाली की आवश्यकता नहीं होती
4. सूखे सॉसेज की ऊर्जा की बचत और अच्छी गुणवत्ता। सुखाने की प्रक्रिया के दौरान सामग्री के अवयवों में कोई बदलाव न हो, यह सुनिश्चित करने के लिए सुखाने को एक निश्चित तापमान, आर्द्रता और हवा की गति पर नियंत्रित किया जाता है। रंग उज्ज्वल है और सामग्री का पोषण मूल्य बरकरार है।
5. यह सुरक्षित, विश्वसनीय और स्थिर है। पूरे सिस्टम के संचालन में ज्वलनशील, विस्फोटक या शॉर्ट सर्किट जैसे कोई खतरे नहीं होंगे। यह सुरक्षित और विश्वसनीय संचालन और परिपक्व और स्थिर तकनीक वाला एक सुखाने वाला कमरा उपकरण है। सॉसेज की सुखाने की गुणवत्ता और आउटपुट में सुधार करता है, समय और श्रम बचाता है, और अब मौसम से प्रभावित नहीं होता है।
पोस्ट करने का समय: जनवरी-12-2022
