सूखे भोजन बनाने के तरीके

सूखे भोजन लंबे समय तक शेल्फ जीवन के लिए खाद्य पदार्थों को संरक्षित करने का एक तरीका है। लेकिन सूखे भोजन कैसे करें? यहाँ कुछ तरीके हैं।

का उपयोग करते हुएभोजन सुखाने वाले उपकरण

मशीनों को अलग -अलग भोजन के लिए बेहतर गुणवत्ता वाले सूखे भोजन का उत्पादन करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। नमी हटाने, हवा की गति, तापमान, और प्रदर्शन समायोजन जैसे मशीन मापदंडों को सूखने के लिए सामग्री को संदर्भित करने की आवश्यकता होती है, आमतौर पर सब्जियां, फल, जड़ी -बूटियां, झटकेदार और सूखे मांस। इसके अलावा, विशेष सामग्री की नमी को संदर्भित करने की आवश्यकता है। इन मशीनों का उपयोग आम तौर पर वाणिज्यिक और औद्योगिक उद्देश्यों के लिए किया जाता है।

यदि आपको एक फूड ड्रायर की आवश्यकता है, तो आप वेस्टर्नफ्लैग के उत्पादों को संदर्भित कर सकते हैं, जो सब्जियों, फलों, जड़ी -बूटियों और कई अन्य सामग्रियों को सुखाने के लिए उपयुक्त है। और, आप विशिष्ट स्थिति के अनुसार अपने आप से इन ड्रायर के गर्मी स्रोत का चयन कर सकते हैं, सामान्य गर्मी स्रोत हैप्राकृतिक गैस, बिजली, बायोमास ईंधनऔरभाप...

खाद्य ड्रायर में समायोज्य एयरफ्लो और तापमान नियंत्रण होता है, जो उपयोगकर्ता को उच्च गुणवत्ता वाले परिणामों के लिए सुखाने की स्थिति के स्तर को ठीक करने की अनुमति देता है। यह विभिन्न प्रकार के भोजन के लिए सबसे आदर्श सुखाने की स्थिति बनाने के लिए भी संभव बनाता है, नाजुक पत्तेदार जड़ी -बूटियों से लेकर रसीले फलों, स्टार्च वाली सब्जियों और मीट तक। इन सुखाने वाली मशीनों का उपयोग सूखने की दक्षता में सुधार कर सकता है और उत्पादन में वृद्धि कर सकता है, जो न केवल समय की बचत करता है, बल्कि भोजन के पोषक तत्वों को भी संरक्षित करता है।

धूप से भोजन सुखाना

यह सबसे पुराना और सबसे आसानी से उपलब्ध भोजन सुखाने की विधि है। यह मुफ़्त है और अन्य ऊर्जा का उपयोग नहीं करता है।

हालांकि, यह हमेशा संभव नहीं है। कई क्षेत्रों में दिन के उजाले के घंटे सीमित हैं। कुछ क्षेत्रों में पर्याप्त दिन के उजाले घंटे हो सकते हैं, लेकिन भोजन को ठीक से सूखा करने के लिए पर्याप्त गर्मी नहीं है। धूप की अवधि का सही अनुमान लगाना भी संभव नहीं है। और लगातार सुखाने की स्थिति सुनिश्चित करने के लिए तापमान और आर्द्रता को नियंत्रित करने के लिए लगभग असंभव है। सूखे भोजन को सूखा करने के लिए सूरज पर भरोसा करने में बहुत सारे चर हैं कि अंत में उत्पादित सूखे भोजन का स्वाद खराब होता है या भोजन के मोल्ड को उगाने के लिए अपर्याप्त तापमान के कारण अखाद्य होता है।

प्राकृतिक हवा से भोजन सुखाना

सूखे भोजन बनाने के लिए यह एक पुरानी विधि भी है। भोजन को लटका दिया जाता है और घर के अंदर सूखने की अनुमति दी जाती है। स्क्रीन-इन पोर्च या कमरे भी हवा सूखने के लिए काम करते हैं।

यह विधि सूर्य सुखाने के विपरीत है। यह सूरज की रोशनी या सूरज से पर्याप्त गर्मी पर निर्भर नहीं करता है। एकमात्र चिंता आर्द्रता है। हवा में कम आर्द्रता होनी चाहिए। अन्यथा, हवा में नमी भोजन पर मोल्ड के विकास को बढ़ावा देगी बजाय इसके कि यह तेजी से सूखने में मदद करेगी।

और सूर्य-सुखाने और लटकते हुए हवा-सुखाने दोनों साइट की कमी से सीमित हैं, जो कि औद्योगिक द्रव्यमान उत्पादन के लिए उपयोग किए जाने पर एक चुनौती हो सकती है।

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