वेस्टर्न फ्लैग कोल्ड एयर ड्रायर रूम
नमकीन बत्तख अपने अनोखे स्वाद के कारण उपभोक्ताओं के बीच बहुत लोकप्रिय है। हालाँकि, नमकीन बत्तख की उत्पादन प्रक्रिया जटिल है, आमतौर पर मैरीनेट करने का समय 7 दिनों से अधिक होता है, और सुखाने का समय 20-30 दिन होता है। उत्पादन चक्र लंबा है, उत्पाद की गुणवत्ता अस्थिर है, और इसे केवल सर्दियों में ही उत्पादित किया जा सकता है, इसलिए उत्पादन दक्षता कम है।
उपयोग करने के बादवेस्टर्न फ्लैग ठंडी हवा सुखाने का कमरानमकीन बत्तख के मौसमी उत्पादन की समस्या हल हो गई है, साल भर उत्पादन प्राप्त हुआ है, सुखाने का समय 3 दिनों तक कम हो गया है, प्रसंस्करण और उत्पादन चक्र छोटा हो गया है, उत्पादन दक्षता में सुधार हुआ है, और उत्पादन लागत कम हो गई है। नमकीन बत्तख की पोषण और स्वास्थ्यकर गुणवत्ता में बहुत सुधार हुआ है, और इसमें एक मजबूत बाजार प्रतिस्पर्धात्मक लाभ है।
वेस्टर्न फ्लैग कोल्ड एयर ड्रायर की कार्य प्रक्रिया शरद ऋतु और सर्दियों में कम तापमान, कम आर्द्रता और उच्च हवा की गति के प्राकृतिक वायु सुखाने के वातावरण का अनुकरण करना है, ताकि कम तापमान पर मांस उत्पादों को जल्दी से निर्जलित और सुखाया जा सके। यह बाहरी हवा से अलग है, इसमें अच्छी स्वच्छता की स्थिति है और इसे डीह्यूमिडिफिकेशन डिवाइस की आवश्यकता नहीं है। , परिचालन लागत गर्म हवा सुखाने की तुलना में कम है, और अतिरिक्त गर्मी पानी या हवा के माध्यम से बाहर की ओर फैल जाती है।
सुखाने के कमरे में सूखी और गीली हवाएँ बारी-बारी से घूमती हैं, और बत्तख की सतह पर नमी सूखी और गीली हवा के चक्रीय संवहन के साथ वाष्पित होती रहती है, और बत्तख के शरीर से निकल जाती है, जिससे "पसीना" की घटना होती है। फिर इसे ठंडी हवा से जल्दी से उड़ा दिया जाता है, और बत्तख की सतह पर नमी जल्दी से दूर हो जाती है। इसे सुखाने के कमरे के बाहर छुट्टी दे दी जाती है। उपरोक्त प्रक्रिया की पुनरावृत्ति के माध्यम से, नमकीन बत्तख की नमी धीरे-धीरे कम हो जाती है जब तक कि सुखाने का काम पूरा नहीं हो जाता।
पोस्ट करने का समय: मई-09-2021
