मशरूम को बेहतरीन गुणवत्ता में कैसे सुखाएं? – वेस्टर्नफ्लैग मशरूम सुखाने का कमरा

पृष्ठभूमि

खाने योग्य मशरूम बड़े, खाने योग्य कोनिडिया वाले मशरूम (मैक्रोफंगी) होते हैं, जिन्हें आम तौर पर मशरूम के रूप में जाना जाता है। शिटेक मशरूम, फंगस, मात्सुटेक मशरूम, कॉर्डिसेप्स, मोरेल मशरूम, बांस फंगस और अन्य खाने योग्य मशरूम सभी मशरूम हैं।

मशरूम उद्योग आर्थिक, पारिस्थितिक और सामाजिक लाभों को एकीकृत करने वाली एक छोटी और त्वरित ग्रामीण आर्थिक विकास परियोजना है। मशरूम उद्योग का विकास लोगों की खपत वृद्धि और सतत कृषि विकास की जरूरतों को पूरा करता है, और किसानों के लिए जल्दी अमीर बनने का एक प्रभावी तरीका है। मशरूम उद्योग चीन के बागान उद्योग में एक महत्वपूर्ण उद्योग बन गया है, और घरेलू बाजार में काफी संभावनाएं हैं।

मशरूम जैविक, पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक हरे खाद्य पदार्थों का एक वर्ग है। वे प्रोटीन और खनिजों से भरपूर होते हैं। इसकी नमी की मात्रा 90% तक होती है, जो लंबे समय तक भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं है, आम तौर पर दो दिन रखने पर सड़ जाएगा, इसलिए मशरूम को तुरंत वापस लेने की जरूरत है।

उद्योग की स्थिति

जो किसान बड़ी संख्या में मशरूम उगाते हैं, उन्हें प्रतिदिन बहुत सारे ताजे माल का उत्पादन करना होता है और खाद्य मशरूम से अधिक आर्थिक लाभ प्राप्त करना चाहते हैं, उन्हें दीर्घकालिक भंडारण के लिए उन्हें सुखाने की आवश्यकता होती है।

 

हालांकि, पारंपरिक प्राकृतिक सुखाने मौसम की स्थिति से विवश है, बड़े पैमाने पर उत्पादन हासिल करने में असमर्थ है, और दक्षता अधिक नहीं है; साथ ही, प्राकृतिक सुखाने के लिए अपेक्षाकृत बड़ी सुखाने की जगह की भी आवश्यकता होती है, प्राकृतिक सुखाने वाली हवा और सूरज, अनिवार्य रूप से धूल और बैक्टीरिया होंगे, जो मशरूम की उपस्थिति और मशरूम की गुणवत्ता को बहुत प्रभावित करता है, और इसे बिल्कुल भी बेचा नहीं जा सकता है।

 

वेस्टर्नफ्लैग मशरूम सुखाने कक्ष क्यों चुनें?

खाद्य मशरूम की नमी की मात्रा बहुत अधिक होती है, इसलिए सुखाने की प्रक्रिया में, सुखाने वाले कमरे के आंतरिक निरार्द्रीकरण पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए, और समय पर नमी का निर्वहन किया जाना चाहिए ताकि मशरूम का दम घुट न जाए।वेस्टर्नफ्लैग सुखाने का कमरा, विनिर्देशों 400kg-8000kg चुन सकते हैं, वास्तविक स्थिति के अनुसार बायोमास छर्रों, प्राकृतिक गैस, भाप, शुद्ध बिजली, वायु ऊर्जा चुन सकते हैं। गर्मी स्रोत का विकल्प सस्ते और सुविधाजनक पर आधारित है।

बुद्धिमान नियंत्रण प्रणाली से लैस, आप सिस्टम पर सुखाने के मापदंडों को पहले से सेट कर सकते हैं और इसे एक कुंजी से शुरू कर सकते हैं। खाद्य मशरूम की सुखाने की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए कई सुखाने की अवधि और मापदंडों को सेट किया जा सकता है।उच्च गुणवत्ता वाले परिसंचारी पंखे से सुसज्जित, बाएं और दाएं आगे और पीछे, ताकि सुखाने वाले कमरे के अंदर गर्म हवा बाएं और दाएं घूमती रहे, सुखाने वाले कमरे के अंदर गर्मी एक समान हो, और सूखे खाद्य मशरूम की गुणवत्ता सुसंगत हो। सुखाने वाले कमरे के शीर्ष पर एक उच्च गुणवत्ता वाला नमी निकास पंखा है, जो नमी को हटाने में समय पर और प्रभावी है।

मशरूम सुखाने की प्रक्रिया

I. प्रारंभिक सुखाने का चरण - रंग और आकार निर्धारित करने के लिए कम तापमान
लगभग आधे घंटे के लिए तापमान को 35°C पर सेट करें, फिर तापमान को लगभग 40°C पर 70% आर्द्रता के साथ 3 घंटे के लिए सेट करें।

Ⅱ. गर्म करना और नमी हटाना
तापमान 40 से 45 डिग्री सेल्सियस, आर्द्रता 50%, अवधि 2 ~ 4 घंटे सेट करें, मशरूम का निरीक्षण करने के लिए ध्यान दें, अगर संकोचन है, तो यह साबित होता है कि नमी धीरे-धीरे कम हो रही है।

Ⅲ. मजबूत नमी हटाने सुखाने
तापमान 50 डिग्री सेल्सियस, आर्द्रता 35%, अवधि लगभग 2 घंटे पर सेट करें, इस स्तर पर नमी की निकासी को मजबूत करने पर ध्यान दें, मशरूम की सतह को पूरी तरह से सूखा दें। यदि आप पाते हैं कि मशरूम के डंठल और टोपी का संयोजन पूरी तरह से सूखा नहीं है, तो यह एक सामान्य घटना है।

 

Ⅳ. उच्च तापमान पर सुखाना
तापमान 50~55℃, आर्द्रता 12%, अवधि 1~3 घंटे पर सेट करें। जब तक कि पूरे मशरूम के अंदर और बाहर की नमी एक समान बनी रहे और पूर्व निर्धारित नमी की मात्रा तक न पहुँच जाए।

V. प्राकृतिक नमी वापसी
मशरूम सुखाने के बाद, बैगिंग में जल्दबाजी न करें, इसे प्राकृतिक वातावरण में रखा जा सकता है, 10 से 20 मिनट तक खड़े रहें, ताकि सतह को थोड़ा नरम किया जा सके, अन्यथा यह बैगिंग प्रक्रिया में भंगुर हो जाएगा या टूट जाएगा, जिसके परिणामस्वरूप नुकसान होगा।

हमारे मशरूम सुखाने कमरे के बारे में जांच भेजने के लिए आपका स्वागत है, और हम आपको संतोषजनक सेवा और कीमत प्रदान करेंगे!