सुखाने के उपकरण से आलू सुखाने की गाइड

II. सुखाने के चरण

1. सुखाने के उपकरण को पहले से गरम करें: सुखाने के उपकरण को 60 - 70 डिग्री तक पहले से गरम करें°C को पहले से ही सुखा लें। इससे आलू सुखाने के उपकरण में डालने के बाद जल्दी से सूखने की अवस्था में आ जाते हैं, जिससे सुखाने का समय कम हो जाता है और सुखाने का प्रभाव सुनिश्चित होता है।

2. नमी निकालें: आलू को साफ पानी से बाहर निकालें और सतह की नमी को पूरी तरह से सोखने के लिए एक साफ तौलिया या रसोई के कागज का उपयोग करें, ताकि अत्यधिक नमी से सुखाने की क्षमता प्रभावित न हो।

3. आलू को व्यवस्थित करें: आलू को सुखाने वाले उपकरण की ट्रे पर समान रूप से व्यवस्थित करें। ध्यान रखें कि उन्हें एक दूसरे के ऊपर न रखें, सुनिश्चित करें कि आलू का प्रत्येक टुकड़ा या टुकड़ा समान रूप से सूखने के लिए गर्म हवा के संपर्क में पूरी तरह से आ सके।

4. सुखाने के पैरामीटर सेट करें: तापमान 60 - 70 पर सेट करें°सी और समय 4 - 6 घंटे के लिए। सुखाने की प्रक्रिया के दौरान, आप हर 1 - 2 घंटे में आलू की सुखाने की स्थिति की जांच कर सकते हैं और वास्तविक स्थिति के अनुसार सुखाने का समय उचित रूप से समायोजित कर सकते हैं।

5. पलटने की प्रक्रिया: 2 - 3 घंटे सूखने के बाद, आलू को सावधानी से पलट दें ताकि दूसरी तरफ भी समान रूप से गर्म होकर सूख जाए।