सुखाने की मशीन फल और सब्जी उद्योग के लिए एक वरदान है
विज्ञान और प्रौद्योगिकी के निरंतर विकास के साथ, कई पारंपरिक खाद्य प्रसंस्करण विधियों को नई चुनौतियों का सामना करना पड़ा है। हालाँकि, ड्रायर तकनीक के उद्भव ने हमारे खाद्य प्रसंस्करण में नई संभावनाएँ ला दी हैं। हाल ही में, सुखाने की मशीन फल और सब्जी उद्योग में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। पारंपरिक सुखाने की प्रक्रिया की तुलना में ड्रायर के लाभ निम्नलिखित हैं।
1. ड्रायर फलों और सब्जियों की पोषण सामग्री को बनाए रखते हुए उनकी सुखाने की गति को प्रभावी ढंग से बढ़ा सकता है। पारंपरिक धूप में सुखाने और हवा में सुखाने के तरीकों की तुलना में, ड्रायर थर्मल सुखाने के लिए विभिन्न प्रकार के हीटिंग स्रोतों का उपयोग करता है, जो पोषण मूल्य के किसी भी नुकसान के बिना कम समय में सामग्री को निर्जलित कर सकता है।
2. ड्रायर सुखाने की प्रक्रिया को अधिक स्वच्छ और स्वस्थ बनाता है। पारंपरिक सुखाने के तरीकों में, फल और सब्जियां मौसम और पर्यावरण से आसानी से प्रभावित होती हैं, इसलिए सुखाने के दौरान स्वच्छ गुणवत्ता सुनिश्चित करना मुश्किल होता है। हालाँकि, ड्रायर इस समस्या से बच सकता है, क्योंकि सामग्री को बाहरी प्रदूषण से बचाने के लिए इसे बंद वातावरण में चलाया जाता है।
3. सुखाने वाली मशीन फलों और सब्जियों की ऑफ-सीजन बिक्री का एहसास करा सकती है। पीक सीज़न के दौरान, लोगों को अक्सर बिक्री के बड़े दबाव का सामना करना पड़ता है, जबकि सुखाने की तकनीक फलों और सब्जियों को ऑफ-सीज़न तक संरक्षित कर सकती है और उनके मुनाफे में सुधार कर सकती है। इसके अलावा, सुखाने की तकनीक सुखाने की डिग्री को भी वर्गीकृत कर सकती है, जिससे उच्च गुणवत्ता वाले फलों और सब्जियों को बाजार में बेहतर कीमत मिल सकेगी।
4. फल और सब्जी प्रसंस्करण के दौरान पाचन तंत्र में प्रोटीज़ और अनपोलीमराइज़्ड टैनिन के जोखिम से बचा जा सकता है। ताजे फलों में अक्सर अपेक्षाकृत सक्रिय प्रोटीज और टैनिन होता है, जो अपच से पीड़ित लोगों के पाचन तंत्र की श्लेष्मा झिल्ली को नुकसान पहुंचा सकता है। लेकिन सुखाने की तकनीक पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचाए बिना फलों और सब्जियों के पोषक तत्वों को प्रभावी ढंग से बरकरार रख सकती है।
5.सूखे फल और सब्जियों में भी उच्च पोषण मूल्य होता है। यद्यपि सुखाने की प्रक्रिया में कुछ नमी और सूक्ष्म तत्व खो जाएंगे, फिर भी कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व बरकरार रहेंगे। उदाहरण के लिए, किशमिश और सूखे ब्लूबेरी में एंथोसायनिन प्रचुर मात्रा में होता है, उनका स्वास्थ्य देखभाल प्रभाव ताजे फलों की तुलना में बेहतर होता है। और ताजे फल और सब्जियों के बिना कुछ क्षेत्रों के लिए, सुखाना पोषण का एक महत्वपूर्ण स्रोत बन गया है।
कुल मिलाकर, ड्रायर तकनीक ने फल और सब्जी उद्योग में क्रांतिकारी बदलाव लाए हैं। वेस्टर्न फ्लैग ने 15 वर्षों से अधिक समय से ग्राहकों को बुद्धिमान, ऊर्जा-बचत, अच्छी उपस्थिति और लागत प्रभावी सुखाने और हीटिंग उपकरण प्रदान किए हैं और हम समृद्ध अनुभव के आधार पर पेशेवर तकनीकी सहायता प्रदान कर सकते हैं। आपके लिए संतुष्ट सुखाने और हीटिंग उपकरण बनाने के लिए हमें विभिन्न उद्योगों में विभिन्न उत्पादों के लिए सुखाने की प्रक्रिया की आवश्यकताओं की गहरी समझ है।
पोस्ट समय: नवंबर-02-2017
