फल और सब्जी उद्योग के लिए वरदान है सुखाने की मशीन
विज्ञान और प्रौद्योगिकी के निरंतर विकास के साथ, कई पारंपरिक खाद्य प्रसंस्करण विधियों को नई चुनौतियों का सामना करना पड़ा है। हालाँकि, ड्रायर तकनीक के उद्भव ने हमारे खाद्य प्रसंस्करण में नई संभावनाएँ ला दी हैं। हाल ही में, फल और सब्जी उद्योग में सुखाने की मशीन एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। पारंपरिक सुखाने की प्रक्रिया की तुलना में ड्रायर के लाभ निम्नलिखित हैं।
1. ड्रायर फलों और सब्जियों की पोषण सामग्री को बनाए रखते हुए उनकी सुखाने की गति को प्रभावी ढंग से बढ़ा सकता है। पारंपरिक धूप में सुखाने और हवा में सुखाने के तरीकों की तुलना में, ड्रायर थर्मल सुखाने के लिए विभिन्न प्रकार के हीटिंग स्रोतों का उपयोग करता है, जो पोषण मूल्य के किसी भी नुकसान के बिना कम समय में सामग्री को निर्जलित कर सकता है।
2. ड्रायर सुखाने की प्रक्रिया को अधिक स्वच्छ और स्वस्थ बनाता है। पारंपरिक सुखाने के तरीकों में, फल और सब्जियाँ मौसम और पर्यावरण से आसानी से प्रभावित होती हैं, इसलिए सुखाने के दौरान स्वच्छता की गुणवत्ता सुनिश्चित करना मुश्किल होता है। हालाँकि, ड्रायर इस समस्या से बच सकता है, क्योंकि यह बाहरी प्रदूषण से सामग्री को बचाने के लिए बंद वातावरण में संचालित होता है।
3. सुखाने की मशीन से फलों और सब्जियों की ऑफ-सीजन बिक्री को महसूस किया जा सकता है। पीक सीजन के दौरान, लोगों को अक्सर बड़ी बिक्री का दबाव झेलना पड़ता है, जबकि सुखाने की तकनीक ऑफ-सीजन तक फलों और सब्जियों को सुरक्षित रख सकती है और उनके मुनाफे में सुधार कर सकती है। इसके अलावा, सुखाने की तकनीक सुखाने की डिग्री को भी ग्रेड कर सकती है, जिससे उच्च गुणवत्ता वाले फलों और सब्जियों को बाजार में बेहतर कीमत मिल सकती है।
4. फलों और सब्जियों के प्रसंस्करण के दौरान पाचन तंत्र में प्रोटीज और अनपॉलीमराइज्ड टैनिन के जोखिम से बचा जा सकता है। ताजे फलों में अक्सर अपेक्षाकृत सक्रिय प्रोटीज और टैनिन होते हैं, जो अपच वाले लोगों के पाचन तंत्र की श्लेष्म झिल्ली को नुकसान पहुंचा सकते हैं। लेकिन सुखाने की तकनीक पाचन तंत्र को नुकसान पहुँचाए बिना फलों और सब्जियों के पोषक तत्वों को प्रभावी ढंग से बनाए रख सकती है।
5. सूखे फल और सब्ज़ियों में भी उच्च पोषण मूल्य होता है। हालाँकि सुखाने की प्रक्रिया में कुछ नमी और ट्रेस तत्व खो जाएँगे, फिर भी कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व बरकरार रहेंगे। उदाहरण के लिए, किशमिश और सूखे ब्लूबेरी में एंथोसायनिन भरपूर मात्रा में होता है, जो ताज़े फलों की तुलना में स्वास्थ्य के लिए बेहतर होता है। और कुछ क्षेत्रों में जहाँ ताज़े फल और सब्ज़ियाँ नहीं हैं, वहाँ सुखाए गए फल पोषण का एक महत्वपूर्ण स्रोत बन गए हैं।
कुल मिलाकर, ड्रायर तकनीक ने फल और सब्जी उद्योग में क्रांतिकारी बदलाव लाए हैं। वेस्टर्न फ्लैग ने 15 से अधिक वर्षों से ग्राहकों को बुद्धिमान, ऊर्जा-बचत, अच्छी दिखने वाली और लागत प्रभावी सुखाने और हीटिंग उपकरण प्रदान किए हैं और हम समृद्ध अनुभव के आधार पर पेशेवर तकनीकी सहायता प्रदान कर सकते हैं। आपके लिए एक संतुष्ट सुखाने और हीटिंग उपकरण बनाने के लिए हमें विभिन्न उद्योगों में विभिन्न उत्पादों के लिए सुखाने की प्रक्रिया की आवश्यकताओं की गहरी समझ है।
पोस्ट करने का समय: नवम्बर-02-2017
